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Molhos

Maionese Verde com Alho

Uma maionese verde com alho é o molho perfeito para aquele hambúrguer caseiro, ou para acompanhar aquela pizza, não é mesmo? Por isto hoje trouxemos a nossa receita preferida desta delícia. Confira!

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 1 limão;
  • 3 dentes de alho;
  • ½ maço de salsinha;
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela;
  • 1 xícara de leite integral;
  • 2 xícaras de óleo vegetal;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador adicione o leite, o ovo, a mostarda e bata rapidamente;
  2. Agora adicione o alho, a salsinha e o sal, e bata novamente;
  3. Em seguida acrescente o suco de um limão e misture;
  4. Para finalizar, vá adicionando o óleo devagar em fio, até que a mistura engrosse.
  5. Acerte o sal se for necessário, e sua maionese verde com alho já estará pronta para ser utilizada em suas receitas.

Dicas Thyme Cook

Nem sempre será necessário 2 xícaras de óleo vegetal para que a maionese chegue na textura ideal, entretanto, as vezes será necessário um pouco mais que a medida indicada, pois o preparo da maionese caseira é um tanto quanto instável.

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